Салат с селёдочкой

Usofi.ru это интересные новости, непознанное, рецепты, тайны истории.

Салат с селёдочкой

Салат с селёдочкой

Салат с селёдочкой

У этого салата много разновидностей, встречаются где остаётся только название, а ингредиенты совсем не те, например колбаса, яблоки или крабовые палочки. Мой рецепт другой-простой, но в тоже время популярный-с сельдью.                   

Похож на «селёдку под шубой» без свёклыно только по началуоднако же совсем другой на вкусКачественная и вкусная сельдьвот секрет успешности.

Поэтому стоит выбирать при покупке целую бочковую селёдку и конечночтобы была свежего засолаКонечно это не магазинное филе без  кожи и костейсо сроком хранения до полугода и придётся потратить время и усилия на подготовку тушки рыбыно оно стоит того . С другими же ингредиентами таких сложностей не будет.

Что нужно:

солёная сельдь филе ( отрезать голову и плавники с хвостомснять кожувыпотрошить и удалить костипримерно грамм 250
отварные морковь и картофель — 1 шт и 23 шт
три яйца
одна небольшая головка лука
майонез
по вкусу перец и соль

Как готовить:

1Мелко нашинковать лук и затем промыть в  холодводедля того чтобы лишняя горечь ушлаДля любителейлук можно замариноватьпо 1 ч.лсоли и сахара и 12 ст.ляблочного уксуса добавить в 1/2  стакана водыНа пятнадцать  минпоместить нарезанный лук в этот маринад.

2Очищенные картофель и морковь нашинковать кубиками.

3Почистить и порезать отварные яйца.

4Филе сельди нарезать более крупными кубиками.

5Лукмаринованный или промытыйдля слития лишней жидкости поместить в дуршлагпосле положить в салатЕсли используется зелёный лукто его достаточно вымыть и порезать.

6Подготовленные таким образом ингредиенты поместить в салатникпоперчить и посолитьмайонез добавить по вкусу.

7Украсить сверху зеленью по желаниювсёсалат готов.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *